【福岡・志免】みそラーメン専門店 みつぐ。じんけい夫婦が人生2度目の味噌ラーメンに感動！

こんにちは、「じんけい夫婦の『いただきます』雑記帖」のじんぴん（夫）です！

今回は、僕たち福岡在住の30代夫婦の食卓に、革命を起こしたラーメンをご紹介します。

ラーメンといえば豚骨で育ってきた僕たち夫婦は、お店で味噌ラーメンを食べたのはおそらく人生で1回ほど。

そんな僕たちが「味噌ラーメンってこんなに美味しかったの！？」と声を揃えて感動したお店は、
志免町の「みそラーメン専門店 みつぐ」さんです！

みそラーメン専門店 みつぐの基本情報とお店の外観

きっかけとなったのは、いつもの行きつけの居酒屋でのこと。
常連さんが「志免に8月にオープンした味噌ラーメン屋うまかったぞ！」と教えてくれたんです。

というわけで、早速ですが2025年10月19日の昼に食レポ担当のけい（妻）を助手席に乗せ、運転担当の僕が張り切って車を走らせて行ってきました！

記事を読み進める前に、まずはお店の基本情報です。
僕たちがリピートを誓った「みつぐ」さんの情報をどうぞ！

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【けい感動】人生2回目の味噌ラーメンに衝撃！「コクがすごくて優しい」

店内にはカウンターと4人掛けテーブル2つ
私たちが着いた時には既に満席でした！

その後テーブルに案内されて、僕たちが注文したのはこちらです！

じんぴん

辛みそラーメン（大盛り）	1,200円 (1,000円+200円)
ミニチャーシュー丼	300円

けい

みそラーメン	900円
おにぎり（しそ・のりたまの2色）	200円

正直言って頼みすぎました…
食べすぎ警報が鳴り響くほどのボリュームでした笑

けいは「みそラーメン」と、彩り豊かな「おにぎり」をチョイス。

一口スープを飲んだけいが、目を丸くして僕の方を見ます。

豚骨文化で育ち、日頃は「とんこつ派」のけいにとって、本格的な味噌ラーメンは完全に「新ジャンル」だったようです。

もちもちのちぢれ麺にスープが最高によく絡んで、ひき肉も噛めば噛むほど旨味が出てきて…！
お箸がどんどん進むようです。

味噌ラーメンってこんなに美味しい食べ物だったんだね、すごく嬉しい！とけいも喜んでいました。

家庭料理からパン作りまでこなす、味覚に自信があるけいがここまで絶賛するとは、僕も驚きでした！

【じんぴん熱狂】汗だくになる旨辛さがたまらない！

一方、辛いもの好きの僕が選んだのは「辛みそラーメン」。ラー油と辛味噌が乗っていて、食欲をそそる見た目です！

これ最高すぎました！

味噌の濃厚な旨味がしっかり土台にあるから、ただ辛いだけじゃない、「旨辛スープ」として成立しているのが素晴らしいです。汗だくになりながら、僕もけいも、スープをほとんど飲み干してしまいました笑

そして、サイドメニューのミニチャーシュー丼もタレとマッチしていて絶品！

ラーメンのチャーシューもだけどすごいこだわりを感じるとっても美味しいチャーシューでした！

まとめ：リピート確定！味噌ラーメンを新しい選択肢に

福岡にいながら、こんなに美味しい味噌ラーメンに出会えるとは思いませんでした。けいの「味噌ラーメンってこんなに美味しかったの？」という感動が全てを物語っています。

よくあるラーメン屋さんのように餃子やチャーハンとかはありませんが、純粋にラーメンの美味しさを追求している専門店であることが伝わる名店です。

豚骨以外の新しいラーメンを探しているご夫婦や、僕たちのように「味噌ラーメンはあまり経験がない」という方にも、自信を持っておすすめします。ぜひ週末のお昼に、車でドライブがてら行ってみてはいかがでしょうか？

それでは今日もごちそうさまでした。美味しくいただきました！

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